در سال 1832 کراتین ،یک ترکیب شبه آمینواسید. در کبد، کلیه ها و پانکراس دیده شد که از امینواسیدهای ضروری آرژنین، گلایسین تشکیل می شود.
کراتین در متابولیسم انرژی سلولی و همچنین به طور بالقوه در متابولیسم پروتئین نقش دارد.